“稻田杏花鸡” 开席，封开农文旅焕活乡土风情

11 月 8 日，“赏稻田美景・品杏花鸡香 ——2025 年杏花镇‘百千万’成果展暨粤桂农文旅体融合系列活动” 在封开县杏花镇正式拉开帷幕。活动以 “体育+文化+旅游” 深度融合模式，集中展现 “百千万工程” 建设成效，助推杏花鸡特色产业升级，深化粤桂跨区域合作，为两地市民游客奉上一场兼具乡土风情与文化活力的秋日盛宴。

梯田徒步趣玩 

沉浸式解锁秋收喜悦

封开县作为广东农业大县，拥有着令人陶醉的山水灵韵和千年传承的深厚文脉。这片土地物产丰饶、风光旖旎。在杏花镇凤楼村，漫山梯田金黄铺展。上午九时许，非遗《五马巡城舞》鼓点激昂，封开 IP 形象 “杏仔”“花花” 吸引众人驻足合影。

沿梯田路线徒步，游人如织， “悦走田园间・乐提杏花鸡” 趣味捉鸡、稻草人制作、白马茶乡非遗拓印等特色环节，为徒步之旅增添别样色彩。“拾稻穗，寻秋趣” 活动成为亲子家庭热门选择，大家弯腰搜寻遗落稻穗，集齐印章兑换礼品；农耕体验区人气爆棚，农户手把手指导游客使用传统镰刀收割稻谷、打谷脱粒、风机作业，让人们亲身感受农耕辛劳与丰收喜悦。

产业竞技赋能 

激活乡村消费动能

封开物产丰富，“广东三大名鸡”之首的杏花鸡，以其“玻璃皮、蔗渣骨”，“三黄、三细、两短”的特点闻名遐迩，承载着千年养殖历史与岭南饮食文化底蕴，如今已成为封开县农业特色优势产业和乡村振兴的重要支柱产业，综合产值超过20亿元。

凤楼小学操场上，“以技赋能百千万 兴乡创业展未来” 2025 年封开杏花鸡产业劳动技能竞赛火热开展，参赛选手围绕杏花鸡养殖技术、特色餐饮烹饪两大核心领域展开激烈比拼。主办方工作人员介绍，竞赛旨在搭建从业者技艺交流平台，助力挖掘培养专业人才，进一步擦亮封开杏花鸡金字招牌。

与此同时，封开县特色农产品展销会人头攒动，牛大力、白马茶、贡柑等本地优质农货摆满摊位，游客可一站式选购地道乡味。当天下午，杏花镇十二座大院推出 “百味鸡宴 —— 杏花鸡全席文化盛宴”，以传统簸箕套餐形式呈现杏花鸡鲜嫩风味，让食客深度感受封开特色饮食文化魅力。

粤桂文化交融 

绘就乡村文旅新篇

在“金梯漫行・非遗传韵‘胡须佬有嘢讲’走进五彩杏花” 活动中，封开县资深文化人、县非遗保护中心顾问袁巧平以粤语生动解读《状元莫烹饪技艺》《五马巡城》等历史文化故事，引发全场共鸣；“秋日 Band 燥・粤唱越流行” 环节，粤语经典歌曲轮番唱响，将现场气氛推向高潮。

封开自古以来就有“两广门户”之美称。当晚举办的文艺晚会巧妙融合杏花鸡元素、“百千万工程” 成果与粤桂合作主题，吸引两地众多游客参与，全方位展现乡村发展新貌与跨区域文化魅力。此外，“镜观丰年 ——‘最美杏花’摄影大赛”、美术作品展、乐队演出、书院咖啡休闲区、粤桂农文旅市集、孝暖重阳义剪等配套活动，进一步丰富文旅体验，获得群众广泛好评。

下一步，封开县将以此次活动为样板，在全县推广 “产业+文旅” 发展模式，持续丰富文旅产品供给，全力打造粤港澳大湾区生态文旅目的地。

来源：南方农村报

图片：肇庆市融媒体中心